Làm Thế Nào Để Pha Hồng Trà Sữa Tại Nhà Ngon Như Ở Quán?

Hồng trà sữa - một thức uống vô cùng hấp dẫn được giới trẻ vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều nơi làm hồng trà sữa không được đảm bảo vệ sinh cũng như sử dụng những loại trà không được ngon, làm mất đi hương vị đặc trưng của hồng trà. Vậy làm sao để làm được món hồng trà sữa tại nhà vừa đảm bảo, vừa thơm ngon cho mùa hè này nào.

Hồng trà là gì? Xuất xứ của hồng trà

Hồng trà hay thực chất chính là trà đen. Hồng trà chỉ đơn thuần là cách gọi của người Trung Quốc do trà sau khi hãm hoặc pha có màu hồng ngọc hoặc nâu đỏ. Còn ở phương tây, người ta gọi hồng trà là trà đen do màu sắc lá trà có màu đen sau khi được sấy khô. Loạn trà này bắt nguồn từ loại cây Camellia Sinensis với 2 loại: Camellia Sinensis Assamica và Camellia Sinensis Sinensis. Trong khi Camellia Sinensis Sinensis là loại lá ngắn, chủ yếu bắt nguồn ở Trung Quốc hay các nước lân cận thì Camellia Sinensis Assamica có dáng lá lớn hơn và xuất hiện ở các vùng ở hai nước Ấn Độ và Sri Lanka. 

Hồng trà thường có độ oxy hóa, được ủ sau khi vò để lá trà trở nên đậm màu hơn. Sau đó trà được sấy khô và tiếp tục pha cùng với các nguyên liệu khác, và từ đó sẽ ra được hồng trà với hương thơm vô cùng đặc trưng. Hồng trà có vị khá mạnh, một số loại còn rất đậm và đắng. Hồng trà hiện nay ngoài việc làm trà sữa, hồng trà kem sữa,... người Việt còn ưa chuộng những thức uống làm từ hồng trà như: hồng trà chanh, hồng trà đào, hồng trà macchiato…

Hồng trà là gì? Xuất xứ của hồng trà

Hồng Trà có tác dụng gì cho sức khỏe của chúng ta?

Hồng trà cũng có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe của con người:

• Phòng tránh các bệnh liên quan đến tim mạch, tiểu đường.
• Giúp tinh thần được tỉnh táo do có caffeine.
• Giúp lợi tiểu, giải độc, giảm nhiệt độ cơ thể, sát trùng vết thương.
• Chất tanin giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa được tốt hơn.
• Ngừa bệnh sâu răng, giúp diệt khuẩn, cung cấp thêm các vitamin chống lão hóa, làm đẹp da, bảo vệ dạ dày.
• Chất acid giúp tiêu hao mỡ thừa trong cơ thể, chất chống oxy hóa EGCG giúp phòng ngừa ung thư.
• Dưỡng cho tóc được bóng đẹp…

Tuy hồng trà có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của chúng ta, thì loại trà này cũng được khuyến cáo không nên sử dụng cho những đối tượng có biểu hiện sau đây:

• Người đang bị mắc các bệnh như: Sỏi thận, u bướu, dạ dày, mất ngủ, thiếu máu, dễ bị kích động, đang điều trị với thuốc tây, sức đề kháng yếu…
• Phụ nữ đang mang thai, phụ nữ sau sinh hoặc đang trong kỳ kinh nguyệt hoặc mãn kinh.
• Người đang bị say rượu, đói bụng, sử dụng trà để uống thuốc…

Cách làm hồng trà sữa ngon nhất tại nhà

Chế biến trân châu

Trộn 150g bột năng, 2 muỗng bột gạo cùng 1 muỗng bột ca cao, 1 muỗng canh đường rồi từ từ thêm nước sôi vào và trộn đều. Khi hỗn hợp nguội dần đi, đeo găng tay và nhào bột cho tới khi dẻo mềm, không dính tay.

Sau đó, chia hỗn hợp bột thành các khối nhỏ và vo tròn, thoa một lớp bột áo ở bên ngoài để trân châu không dính vào nhau. Đun nước hơi sủi tăm (lượng nước nhiều hơn  khối lượng trân châu 4 lần), cho trân châu vào luộc, sau 20 phút hạ nhỏ lửa cho tới khi trân châu nổi lên là chín, rồi vớt vào tô nước đá để nguội và cuối cùng vớt trân châu ra ngâm vào bát nước đường. Khi dùng sẽ múc trân châu từ bát cho vào trà sữa.

Chế biến hồng trà sữa

Nguyên liệu:

• Hồng trà: 50 Gram
• Sữa tươi: 30 ml
• Sữa đặc: 20 ml
• Nước đường: 30 ml
• Nước: 1.4 lít
• Đá: tùy vào lượng đá mà mình muốn cho vào

Nấu trà: Đầu tiên, cho vào nồi khoảng 1.4 lít nước vào đun sôi với mức lửa lớn, đến khi nước sôi mạnh thì bạn cho 50 gr hồng trà vào khuấy đều lên rồi nấu khoảng 3 phút. Tiếp đến, ủ trà trong vòng khoảng 5 phút. Sau đó, dùng rây lọc lấy phần nước cốt trà sau khi đã nấu ủ.

Cách làm hồng trà sữa ngon nhất tại nhà

Pha trà: Chuẩn bị 1 ly đá (lượng đá tùy theo lựa chọn của bạn), sau đó cho tiếp 150 ml nước cốt trà đã pha cùng với 30 ml sữa tươi, 20 ml sữa đặc và 30ml nước đường vào rồi chỉ cần khuấy đều là đã được một cốc hồng trà sữa vô cùng thơm ngon cho mùa hè nóng bức này rồi. Cuối cùng, bạn cho một ít trân châu đã nấu và thưởng thức thôi nào.

Địa chỉ mua hồng trà uy tín ở đâu?

Trà Phú Sỹ là một trong những công ty uy tín phát triển nhanh nhất trong lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh các sản phẩm trà, cà phê cho thị trường trong nước cũng như xuất khẩu ra nước ngoài.

Hiện nay, Trà Phú Sỹ cung cấp các loại trà cũng như cà phê chất lượng cao như: 

• Trà Ô Long: Trà sợi, tấm, cục, cám, rang,..
• Các loại trà, chè khác: Trà xanh, trà túi lọc, trà Thiết Quan Âm, trà đen, hồng trà, trà lài,..
• Cà phê: Arabica, Robusta, Moka, Espresso

Hồng trà cao cấp do Trà Phú Sỹ sản xuất

Nhiều sản phẩm trà của Trà Phú Sỹ đạt được huy chương vàng và huy chương bạc bạc về chất lượng, đặc biệt là giải thưởng hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2006-2007.

Các sản phẩm trà, chè, cà phê của công ty đều được kiểm định và được cấp chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm của Chi Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Sở Y Tế Lâm Đồng số 313/2016/YTLĐ-XNCB, 1613/2016/YTLĐ-XNCB,..

Về thế mạnh của Trà Phú Sỹ:

• Công ty đã xây dựng 2 nông trường trên 400 ha chuyên trồng các loại trà Ô Long cao cấp như: Kim Xuyên, Thanh Tâm, Tứ Quý, Thúy Ngọc,..
• Nhà máy sản xuất có diện tích trên 5 ha với hệ thống thiết bị hiện đại nhất theo công nghệ làm sạch của Mỹ, Nhật Bản, Đài Loan và Việt Nam.
• Hệ thống đại lý phân phối sỉ lẻ trải khắp các tỉnh thành: Hà Nội, Hải Phòng, Đồng Nai, Gia Lai, Điện Biên, Bình Dương, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Hà Nam, Cà Mau,..

Đặc biệt, công ty hỗ trợ khách hàng in ấn bao bì theo các mẫu thiết kế của đại lý.

Hãy đến với Trà Phú Sỹ để có thể thưởng thức được những lá trà với chất lượng cao nhất.