Nữ Hoàng Trà - Đông Phương Mỹ Nhân

Nếu như bạn đã quá quen thuộc với những cái tên như Ô long, Trà đen, Trà Atiso,... thì có một số người chưa được nghe đến loại trà có tên vô cùng mỹ miều: Trà đông phương mỹ nhân. Tại sao loại trà này lại có cái tên nghe bắt tai đến vậy, xuất xứ của chúng từ đâu, và hương vị của chúng có đẹp như cái tên không, tất cả sẽ được Trà Phú Sỹ giải đáp trong bài viết này.

Trà đông phương mỹ nhân là gì? Xuất xứ của trà đông phương mỹ nhân

Trà Đông phương mỹ nhân là một danh trà tới từ Đài Loan, hay còn được gọi là Bạch hào Ô long, là một sản phẩm quan trọng trong dòng trà bán lên men với mức độ lên men cao (khoảng 60%-80%). Trà đông phương mỹ nhân cực kỳ nổi tiếng bởi hương trà có mùi hoa hồng, phảng phất của mùi nho chín thơm mát, nước trà ngả màu hổ phách, đỏ ánh cam lóng lánh, vị ngọt của mật ong rừng thanh thoát. Phẩm trà thì đẹp tựa dáng vẻ cô gái đẹp vừa thanh tú, nhỏ nhắn lại vừa lộng lẫy: đỉnh búp trà có màu bạc còn phía dưới là màu vàng, điểm chút màu nâu đỏ, nhưng nhìn kỹ có chút xanh xanh; bã trà sau khi pha xong lại có chút màu hồng nhẹ, tươi tắn. Chính vì sự tuyệt vời của hương vị và phẩm trà mà đã khiến cho Nữ hoàng Anh Elizabeth phải thốt lên rằng: Oriental Beauty!

Hình dáng của lá trà đông phương mỹ nhân

Nguồn gốc, xuất xứ của trà Đông phương mỹ nhân

Vào thế kỷ 19, trà Đài Loan rất nổi tiếng nhờ việc được trồng hoàn toàn hữu cơ và cho ra những lá trà với chất lượng đạt chuẩn và luôn được các thương nhân Trung Quốc và ngoại quốc ưa chuộng. Cũng chính vì điều kiện tự nhiên thuận lợi này nên đã có một sự kiện mang tính bước ngoặt xảy ra, dẫn tới sự ra đời của một loại trà mang nét đẹp trong cả hình dáng, hương vị, lẫn cả cách gọi tên: trà Đông Phương Mỹ Nhân. 

Vào một mùa hè nọ, nhiều vườn trà ở Đài Loan thuộc vùng Tân Trúc (Hsinchu, Taiwan) đã ghi nhận một số lượng lớn rầy xanh xuất hiện và cắn phá cây trà. Nhiều người nghĩ rằng, loại trà đã bị côn trùng phá hoại này không thể đáp ứng được chất lượng, nên mùa trà năm đó hầu hết các thương nhân từ chối thu mua trà ở những vườn này. Lá trà non sau khi bị con rầy cắn ngay lập tức ngưng phát triển, đồng thời cây trà tiết ra một loại dược chất đặc biệt để tự chữa lành vết thương do rầy xanh cắn, sự biến đổi này đã làm cho lá trà xảy ra hiện tượng oxy hóa ngay khi vẫn còn ở trên cây, hình dạng lá dần biến đổi, màu lá sẽ ngả thành  nâu vàng.

Do thiệt hại quá lớn, những người nông dân ở đây không nỡ lòng vứt bỏ cả một vườn trà tâm huyết của mình, và họ quyết định mang những lá trà bị rầy cắn này đi sao theo công thức sản xuất trà  Ô long truyền thống. Kết quả là họ đã sao ra một loại trà mới với nồng độ oxy hoá lên tới 60 – 70%. Loại trà này có hương vị vô cùng độc đáo và mới mẻ, ngọt ngào giống như quả chín mọng ở trên cây.

Khi các nông dân Đài Loan thành công trong việc sản xuất loại trà mới, một thương nhân tới từ Anh tên là John Dodd đã bị ấn tượng mạnh mẽ bởi hương vị thơm ngon, độc đáo của loại trà Ô long mới này, ông đã chấp nhận chi một khoản tiền lớn để có thể thu mua lại toàn bộ lô trà và mang về Anh Quốc, và chính tại nơi xa xôi này cái tên Đông Phương Mỹ Nhân đã ra đời từ đó.

Vì sao trà được gọi với tên "Đông Phương Mỹ Nhân"?

Theo lịch sử ghi chép lại, thương nhân John Dodd này đã mang loại trà mới từ Đài Loan xa xôi trở về quê hương Anh Quốc và dâng lên làm quà biếu cho hoàng gia. Sau khi được thưởng thức hương vị thơm ngon của loại trà này, chính Nữ hoàng Anh - Elizabeth II đã quyết định gọi tên loại trà này là Đông Phương Mỹ Nhân (Oriental Beauty). Tên gọi này của trà được bà lấy cảm hứng từ hình ảnh của những cô gái phương Đông xinh đẹp đang nhảy múa. Ngoài cái tên Đông Phương Mỹ Nhân (Oriental Beauty hay Dong Feng Mei Ren), trà còn có một số tên gọi khác như: Trà Ngũ sắc, Ngọn trắng hay Bành Phong. Những cái tên này cũng mang được vẻ mỹ miều ẩn chứa trong đó.

Làm thế nào để có thể pha trà đông phương mỹ nhân được ngon nhất 

Để có thể thấy hết được vẻ đẹp của trà đông phương mỹ nhân qua hương vị của nó thì bạn có thể tuân thủ theo cách pha dưới đây:

• Dùng các loại ấm, bát hoặc chén khải, chén tống. Không được dùng chung bình trà gốm đã sử dụng cho các loại trà ô long khác hoặc là trà Phổ Nhĩ
• Tiếp theo, đổ nước nóng vào bình trà đầy đến khoảng 70% và giữ trong vòng 20 giây. Việc này là để làm nóng bình trà.
• Lấy ra 6 g trà tương ứng với 150 ml đến 200 ml nước. Khi cho trà vào bình, với sức nóng sẵn có, bạn có thể thưởng thức ngay mùi hương từ trà tỏa ra
• Đổ nước nóng nhẹ nhàng lên thành bình. Cố gắng không khuấy lá trà để có thể duy trì được hương vị tinh tế. Bạn cần sử dụng nước nóng ở 85-90 độ C. Nước đầu tiên giữ trong 40s-50s để có thể thưởng thức được hương vị đầu tiên của trà.
• Rót trà ra chén tống rồi rót ra chén nhỏ, sau đó để khô bã trà.

Màu nước của trà đông phương mỹ nhân

Pha lặp đi lặp lại nhiều lần, tùy theo mức độ đậm nhạt của trà bạn muốn mà thời gian hãm sẽ chậm, lâu. Các lần sau cần hãm trà với thời gian lâu hơn và tăng dần để trà tiết ra nội chất và thưởng thức được hương vị ở những tầng bậc sâu hơn. Trà đông phương mỹ nhân sẽ cho được khoảng 10 lần pha và màu nước trà gần như không đổi, vị gần như không bị nhạt đi. Và bạn nên dùng nước lọc tinh khiết để pha trà.

Trà đông phương mỹ nhân còn được dùng để pha trà sữa, cold brew hay cocktail, hoặc dùng làm trà kombucha để tạo ra những thức uống dậy mùi, đậm vị và vô cùng thu hút.

Mua trà đông phương mỹ nhân chất lượng ở đâu?

Hiện tại, Trà Phú Sỹ đang cung cấp trà đông phương mỹ nhân cao cấp. Trà đông phương mỹ nhân của Trà Phú Sỹ đã được kiểm định và được cấp chứng nhận Vệ sinh an toàn thực phẩm của Chi Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Sở Y Tế Lâm Đồng. 

Trà đông phương mỹ nhân của Trà Phú Sỹ

Ngoài ra, Trà Phú Sỹ cũng cung cấp các loại trà cao cấp, trà cụ, dụng cụ nhà hàng trà sữa, cà phê cao cấp… Hãy liên hệ với Trà Phú Sỹ qua 2 số điện thoại: 0985 910 420 - 0263 375 1080 hoặc bạn có thể tới địa chỉ: Số 166 Lý Thái Tổ, Thôn 6, Xã Đạm Bri, Thành phố Bảo Lộc, Tỉnh Lâm Đồng để có thể lựa chọn được những loại trà tốt nhất. Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo các sản phẩm của trà Phú Sỹ tại website: https://www.traphusy.vn/ nhé.